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Brioche

Publié le par phymar


Pour le goûter et le petit déjeuner de demain, j'ai prévu ces brioches faites maison ( et pas à la MAP). Le goût est infiniment meilleur. La recette : 450 g de farine 1,5 c à c de sel 50 g de sucre 5 œufs 200 g de beurre 5 c à s de lait 40 g de crème fleurette 1 sachet de levure pour pain - mélanger farine + sel+ sucre. - ajouter levure puis le lait puis les œufs battus avec la crème - laisser lever près d'une source de chaleur recouvert d'un linge humide - battre à nouveau et verser dans un moule beurré - faire lever jusqu'à 2 cm du bord du moule et cuire 30 minutes à 180'

Publié dans cuisine

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