le fil de mes idées

Quatre choses sur moi

Quatre choses que vous avez peut-être ou non déjà apprises à mon sujet...

A)    Quatre emplois que j'ai faits dans ma vie :

·  secrétariat à la BNP (job été)

·  secrétariat aux charbonnages de France (job été))

·  Technicienne de laboratoire : mon métier 

 B) Quatre films que je regarderais encore et encore :

les uns et les autres

west side story

 C) Quatre endroits où j'ai vécu :

conflans ste honorine 
andrésy
maurecourt

 D) Quatre émissions de télé que je regarde, en toute honnêteté :

D&Co

Recherche maison ou appartement

question maison

un diner presque parfait 

 E) Quatre lieux où je suis déjà allée en vacances :

antilles
réunion
tunisie
corse
 

 F) Chaque fois (ou presque) que je navigue sur Internet :

Mise à jour de mon blog

 3 Forums

blogs de mes copines
e-bay
sites de broderie
 

G) Quatre plats que je ne mangerai jamais... (ou presque!)

• tripes
   huîtres
  poisson cru japonais
  

H) Mes quatre plats favoris :

• couscous 
• moelleux au chocolat
  foie gras
  lotte à l'américaine
   

I) Quatre endroits où j'aimerais être en ce moment :

en corse (mais c'est pour bientôt) 

dans un jardin en train de broder 

sur une plage

J) Quatre personnes qui, selon moi, me répondront :

marie-caroline link
sarah link
andrée link
m. chantal   link

K) Quatre personnes qui me feraient une agréable surprise en me répondant

celles que je viens de mettre à l'honneur

L) Quatre choses que tu aimerais bien voir :

l'afrique du sud
le cap horn
bora bora
l'australie
 

 M) Quatre choses que tu voudrais tester :

je laisse les autres tester avant moi
 

N) Quatre choses que tu voudrais dire aux personnes qui vont lire ton questionnaire

• j’ai répondu sincèrement et sans détour
• ce n’est pas si facile qu’il n’y paraît mais on y arrive (la preuve !)
• j’espère réussir à réaliser mes rêves
• je remercie anne-france de m’avoir laissé parler de mes rêves 
  
  à vous maintenant !
  

Aujourd’hui, ce sont des recettes de verrines que je vous propose.
Une fois n’est pas coutume, les idées cuisine ainsi que la façon sont de moi.
Alors j’ai succombé à la mode car on trouve ces petits verres de toutes les tailles et de toutes les formes et devant les nombreuses recettes proposées, voici celles que j’ai composées (de gauche à droite sur la photo):

1) saumon fumé / guacamole

- Mixer des dés de saumon fumé avec un peu de crème liquide et un peu de jus de citron et verser au fond de la verrine
- ajouter dessus une couche de guacamole
- puis des dés de saumon fumé
- décorer le dessus d’œufs de saumon et de brins d’aneth ciselés

2) surimi /tzatziki

- verser une couche de tzatziki
- par-dessus disposer du surimi coupé en fines rondelles
- rajouter une autre couche de tzatziki

3) tapenade / tomates / mozzarella

- verser au fond une couche de tapenade
- couper des tomates-cerise en quartiers avec des petits dés de mozzarella et aromatiser à l’huile d’olive et rajouter le mélange sur la tapenade
- rajouter une petite couche de tapenade
- et décorer de basilic ciselé

4) crabe / asperges

-couper des petites asperges en conservant les pointes et mixer les queues
- assaisonner d’une vinaigrette au citron et qq gouttes de vinaigre balsamique et verser au fond de la verrine
- ajouter dessus les miettes de crabe aromatisées de qq gouttes de jus de citron
- décorer avec les pointes d’asperges citronnées et d’un trait de mayonnaise

Ces recettes sont souvent une interprétation de la recette initiale car ne disposant pas forcément de l’ingrédient souhaité, j’ai adapté à ma façon et disposé dans les verrines aussi à ma façon.

Mes invités goûteront ça ce soir, je vous dirai plus tard celles de ces recettes qui ont eu le plus de succès.

Aujourd'hui, je vous montre ce modèle de DFEA, l'étude aux fuchsias.
Les modèles proposés dans le magazine sur ce thème sont tous plus beaux les uns que les autres mais c'est sur ce modèle que j'ai flashé ( nous sommes plusieurs dans ce cas sur le forum DMC d'ailleurs).
Je m'y suis mise tout de suite mais il m'a fallu un bon mois pour le broder.J'ai juste réduit la grille en supprimant la tige verticale et quelques mots qui ne me semblaient pas indispensables, pour en faire une broderie carrée. 
Il est enfin terminé et encadré par mes soins.J'ai eu la chance de trouver un cadre du même vert.Je vous laisse apprécier.