petite recette spécial noël : mon pain d'épices

Publié le par phymar

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23 décembre J-2

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Aujourd'hui je choisis cette couleur d'écriture pour m'accorder à celle de ce gâteau réservé aux goûters des enfants en cette période de Noël. Il s'agit d'un pain d'épices. J'ai testé une recette et je dois dire qu'il n'y a rien à changer.J'ai juste ajouté des écorces d'oranges confites, car je venais d'en terminer en vue d'une confection d'orangettes (qui feront l'objet d'un prochain article). Le dosage d'épices est parfait, j'ai goûté une tranche !

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Je pense que la recette vous intéresse, la voici :
- délayer 250 g de miel dans 10 cl de lait chaud
-ajouter 100 g de beurre fondu, puis 200 g de farine ( on peut utiliser de la farine à gâteau avec levure), en mélangeant sans faire de grumeaux 
- ajouter 50 g de cassonade, 1/2 sachet de levure ( si farine normale), 1 oeuf, 1 c à c sel, 1 c à c bicarbonate de soude        - ajouter les épices : 1 c à c bombée d'un mélange cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle                                  - ajouter selon goût: écorces d'oranges confites coupées en petits dés, amandes, noisettes,...                                            - parfumer à la fleur d'oranger ( ou comme moi au sirop des oranges confites)    
 cuire 45 min au four 180° th 6                                        undefined                                                                                                        


Publié dans cuisine

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marielaurence 23/12/2007

Oh ! Ca doit sentir bon chez toi :)))
laurence

didine63 23/12/2007

Hummmmmm c'est à essayer! J'adoooore le pain d'épices!
Merci pour la recette!
Bizz
Didine

natm44 08/12/2009


merci pour la recette ça à l'air délicieux
Nath


kikikiwi 17/12/2009


Merci pour cette bonne recette 


carole 02/01/2010


bonjour
merci pour cette recette je l'ai fait mais le temps de le dire ce pain d"epices a ete mange il ne reste plus une miette et tu peux en refaire c'est extra est la petite phrase magique des
enfants
bonne année 2010